微信将迎史诗级更新，“我80个g的聊天记录终于有救了”

刚刚过去的5月，康师傅再一次凭实力出圈(chūquān)了一把。

“天选好面“的发布，展示出康师傅与航天的合作展的高瞻远瞩(gāozhānyuǎnzhǔ)， 中国制造(zhìzào)向全球价值链中高端攀登(pāndēng)的路径就愈发清晰——真正的竞争力，藏在把“高精尖”落地成“接地气”的每个细节里，写在从(cóng)“单打独斗”到“众行致远”的转型升级中。

图：康师傅(kāngshīfù)“天选好面”联动中国航天

继续(jìxù)分析会发现，当航天专利加持与消费者对“品质升级”的迫切需求(xūqiú)形成共振(gòngzhèn)， 这样的合作背后藏着值得探寻的商业谜题：面对年轻消费者追逐新鲜事物的特性，康师傅如何将(jiāng)技术优势沉淀为长期的品牌(pǐnpái)资产？这场将航天专利泡进碗里的商业实验，又能否为传统快消行业指明“新质生产力”的演进方向？

当太空探索照进人间烟火(rénjiānyānhuǒ)

就像航天工程追求“零缺陷”，康师傅的“较真”首先体现在(zài)食品安全管控(guǎnkòng)上：康师傅的食安(shíān)团队，需要对原料筛选、生产流程、成品(chéngpǐn)检测实施全链条监控，每年开展超350万次、覆盖1500余项指标的检测，相当于为每一包泡面进行“全方位体检”。

在产品创新层面(céngmiàn)，康师傅将航天科技转化为实实在在的“舌尖革命(gémìng)”。

以国民单品红烧牛肉面为例(wèilì)，其蔬菜包(bāo)采用FD冻干技术，实现长期储存后仍保留(bǎoliú)营养成分和鲜美(xiānměi)口感；而“御品盛宴”以及“速达面馆(miànguǎn)”系列产品同样运用航天尖端RP技术，精准锁住肉汁中的氨基酸，使肉块在高温杀菌后依然能保持鲜嫩多汁的口感，带来堪比现煮牛肉面的美味体验。

图：康师傅“御品盛宴”及“速达面馆(miànguǎn)”系列产品

值得一提的是，去年康师傅(kāngshīfù)又成为全国首个将航天专利温控技术(jìshù)应用于方便面生产的企业。打个比方，若将传统面饼生产视作“靠天吃饭”的农田耕作，那么康师傅方便面的生产线(shēngchǎnxiàn)则如同“太空温室”，无论漠河的极寒还是三亚的酷暑，都能产出(chǎnchū)一致劲道的面条。

此外，更(gèng)有2024年推出的(de)新品鲜Q面，运用了“0油炸”专利技术，突破性采用“单篓鲜煮+冷水激活+强风干燥”三大工艺，仅凭碗面冲泡(chōngpào)，就能为消费者打造出更Q弹、更有韧性(rènxìng)的鲜面口感。鲜Q面上市首月便创造了销量突破百万箱，成为年轻人健康饮食的新宠。

如今，手握600多项专利技术的康师傅，通过将尖端科技深度(shēndù)融入每一包产品，以近乎严苛的品控标准与持续创新力，不仅在消费者心中建立(jiànlì)起“安全、健康(jiànkāng)、高端”的品牌烙印，更在食品行业(shípǐnhángyè)成功塑造了“舌尖上的航天级品质”独特认知。

从田间到舌尖的“数字(shùzì)长征”

康师傅(kāngshīfù)的(de)方便面江湖，可不只是调料包和生产线的故事，就在它以航天技术重塑产品力之际，一场横跨全产业链的“数字长征(chángzhēng)”也同步开启。

好面先得好料。康师傅的数字化转型第一站，扎进了广袤的田野里。在上游农业端，康师傅以“企业+基地+农户”的产业链模式(móshì)，在河北康保县、陕西神木、新疆喀什等地建立(jiànlì)数十万亩环境友好蔬菜基地，从(cóng)源头确保了产品的安全与品质(pǐnzhì)。

图：康师傅环境友好蔬菜基地(shūcàijīdì)

以新疆喀什为例，康师傅联合(liánhé)供应商引入智慧农业技术，采用(cǎiyòng)“AI自动化农业”模式，在蔬菜种植、收割、加工全过程中实现蔬菜全程(quánchéng)不落地。

当这些带着科技(kējì)温度的蔬菜“坐着”冷链专车(zhuānchē)来到工厂时，生产线(chǎnxiàn)(shēngchǎnxiàn)早已严阵以待。当你走进康师傅的工厂，会看到一系列高度自动化的生产线在精准而高效地运行。在生产模块大屏幕上，清清楚楚地显示着当日产量、当日产线开班状态等数据，对产线效率和(hé)设备运行状况的实时监测，以确保生产线效率提升及品质稳定。

“食品安全管理是食品企业安身立命的根本,对于食品安全问题(wèntí)要采取零容忍态度。”康师傅负责人的这句话(huà)，被视作企业数字化(shùzìhuà)转型的“安全代码”。

康师傅的“数字长征”，归根结底就是用数字化技术改写(gǎixiě)传统食品工业的固有逻辑(luójí)，让数亿消费者吃得安全、吃得新鲜，以此(yǐcǐ)推动传统食品工业从“跟着感觉走的老手艺(shǒuyì)”升级为“智慧大脑驱动的新生态”，毕竟行业转型从来不是简单地讲(jiǎng)概念、贴标签，而是让每个环节都“长”出数字基因。

食品业的(de)“太空竞赛”：不比高度，要比精度

当(dāng)“天问(tiānwèn)二号”在太空探索宇宙时，方便面生产线正在进行一场食品行业的“太空竞赛”：不比拼高度，而是较量如何将“科技含金量”与“人间烟火气”揉(róu)得更匀。

而康师傅，这个曾被视作“传统代表”的(de)方便面头部玩家，用(yòng)充满“反差感”的探索实践展示一碗面的蜕变，不仅打破了人们(rénmen)对食品工业的刻板印象，更在技术深水区为传统快消品牌锚定了长期(chángqī)价值的坐标系。

图：小朋友将自己的航天梦画在泡面桶上(shàng)

站在食品工业产值突破10万亿元的(de)历史节点回望，康师傅的产业实践早已(zǎoyǐ)超越单一企业的成功范畴。

从用航天专利温控(wēnkòng)技术破解面条“南软北硬”难题，到(dào)蔬菜基地带动数万农户数字化耕作，再到创新成果推动全行业安全升级，这家企业用一碗“天选好面”，诠释了新质生产力的价值真谛：是(shì)将航天精度(jīngdù)转化为产品细节的匠心，是打破传统(chuántǒng)边界拥抱数字浪潮的勇气，更是以“众人拾柴火焰高”的开放格局带动产业共荣的担当。

当更多企业将“新质生产力”注入产业血脉，中(zhōng)国食品行业向全球价值链中高端的攀升，必将(bìjiāng)成为不可阻挡的时代潮流。