鲁渝情·石柱行② ︳从“莼小丝”出国记，看淄石协作启示

大众网记者 孙晨 通讯员(tōngxùnyuán) 石峰 重庆报道 5月的(de)武陵山区，莼菜田里嫩芽初绽。石柱县水火土食品公司的车间内，工人们正加工即食莼菜产品，这批价值500万人民币的“莼小丝”即将发往日本。这标志着鲁渝协作框架下，山东(shāndōng)企业嫁接(jiàjiē)重庆特色资源实现(shíxiàn)的首个高附加值农产品自营出口实现突破。 “双向奔赴”的产业(chǎnyè)嫁接 2018年，淄博企业家李颖随山东招商团考察石柱时，被当地成片的莼菜(chúncài)田震撼——这个全球最大莼菜产区，却因长期贴牌转出口沦为产业链(chǎnyèliàn)底端。在鲁渝协作政策引导下，李颖三次往返(wǎngfǎn)鲁渝两地，最终投资(tóuzī)成立水火土公司，注册“莼小丝”品牌，将山东工业设计经验与(yǔ)重庆特色资源结合。 企业落地并非一帆风顺。莼菜即食产品需突破包装(bāozhuāng)胀包技术瓶颈，李颖带(lǐyǐngdài)着样品跑遍北上广深，最终找到耐140℃高温的特殊材质(cáizhì)包装盒，耗损5万多个试验品后攻克难关。这种执着，恰是东西部协作中(zhōng)“技术输入+资源转化”的缩影。 政策护航的“加速度(jiāsùdù)” 2024年9月，“一带一路”侨商(qiáoshāng)大会促成日本客商于文航考察石柱。当看到透明包装(bāozhuāng)、果冻口感的即食莼菜时，这位深耕日本餐饮市场20年的山东籍商人敏锐(mǐnruì)捕捉到商机。但日方对订单犹豫(yóuyù)之际(zhījì)，石柱县委组建3人代表团，7天完成出访审批，3天签订8000万美元订单，创下“最小团队、最短时间、最大成果”的协作效率。 政府专班全程跟进：工商银行解决生产线扩建(kuòjiàn)资金，海关指导(zhǐdǎo)重金属检测标准，商务部门30余名职工驻厂协助包装……这种“拼劲”让产品从签约到首发仅用1个(gè)月。 “莼小丝”出国记(jì)启示: “莼小丝”的(de)突围，折射出东西部(dōngxībù)协作的深层逻辑：差异化定位：针对日本市场偏好，将莼菜从餐厅食材转为便利店即食(jíshí)甜品，单价提升3倍； 全链条赋能：青岛引入农产品溯源系统，淄博输出工业(gōngyè)设计，重庆提供(tígōng)种植基地，形成跨区域产业链。 如今，小莼菜带动石柱近4000余户莼农亩均收入破万元(wànyuán)，撂荒田(tián)复垦热潮(rècháo)兴起。正如李颖所言(suǒyán)：“协作不是施舍，而是让优势资源找到适配舞台。”这场跨越山海的产业共舞，正为乡村振兴打开新想象。